Nos Recettes
Notre vanille
Catégories
recette gâteau à la vanille facile : simple et rapide
Vous cherchez une recette de gâteau maison, facile à préparer et parfaite pour toute la famille ? Ce gâteau à la vanille est idéal pour vos goûters, petits-déjeuners ou même comme dessert après un bon repas. Avec des ingrédients simples et l’utilisation de gousses de vanille naturelles, ce gâteau offre une saveur authentique et un moelleux irrésistible. Pas besoin d’être un chef pâtissier pour le réussir : cette recette est accessible à tous et quasiment inratable !
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 100 ml de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étape 1
Commencez par fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez délicatement les graines avec la pointe d’un couteau et réservez-les.
Pour intensifier encore le parfum, faites infuser la gousse fendue dans le lait pendant 10 minutes à feu doux avant de l’intégrer à la recette.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement blanchi.
Ajoutez le beurre fondu et le lait à ce mélange, puis incorporez les graines de vanille. Retirez la gousse de vanille avant d’ajouter le lait à la préparation.
Étape 3
Versez progressivement le mélange sec (farine, levure, sel) dans le mélange humide tout en remuant avec une spatule ou un fouet. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule rond ou rectangulaire, puis versez-y la pâte. Laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre lorsqu’elle est insérée au centre du gâteau.
Étape 5
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans son moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Vous pouvez le déguster nature, saupoudré de sucre glace, ou accompagné d’un glaçage pour une touche encore plus gourmande.
Suggestions de présentation
- Glaçage à la vanille : Mélangez 100 g de sucre glace avec quelques gouttes d’extrait de vanille et un peu de lait. Nappez le gâteau une fois refroidi pour un rendu brillant et sucré.
- Boules de glace : Un morceau de gâteau à la vanille avec une boule de glace à la vanille ou au chocolat crée un contraste de textures et de saveurs délicieux.
- Coulis de fruits : Un coulis de fruits rouges (framboise, fraise, etc.) peut apporter une belle couleur et une note d’acidité qui se marie parfaitement avec la douceur du gâteau.
- Chantilly maison : Servez le gâteau avec de la chantilly pour encore plus de gourmandise.
Comment trouver une vanille de qualité ?
Pour une saveur authentique, la qualité de la vanille est essentielle. Rien ne vaut une gousse de vanille naturelle, qui diffuse un arôme riche et subtil dans vos pâtisseries.
Chez Vamido, nous proposons des gousses de vanille fraîches et de qualité supérieure. Idéales pour toutes vos envies gourmandes !
👉 Pourquoi choisir Vamido ?
- Gousses riches en arôme : Parfaites pour sublimer vos desserts.
- Livraison rapide : Commandez aujourd’hui, recevez votre vanille dans 2-3 jours.
- Rapport qualité/prix: La qualité sans compromis.
FAQ : Comment préparer un gâteau à la vanille délicieux
Pourquoi privilégier la vanille naturelle ?
La qualité de la vanille a un impact direct sur le goût de vos pâtisseries dont cette recette de gâteau à la vanille. Les arômes synthétiques ou artificiels n’offrent pas la même profondeur de saveur qu’une gousse de vanille naturelle.
Comment bien conserver la vanille ?
Pour préserver la saveur de vos gousses de vanille et réaliser la meilleure recette de gâteau à la vanille, conservez-les sous vide ou dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Évitez de les mettre au réfrigérateur, car cela pourrait altérer leur texture.
Que faire si ma pâte est trop épaisse ?
Si votre pâte semble trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait supplémentaire, par petites quantités, pour atteindre la consistance désirée. Il est important de ne pas trop mélanger la pâte, car cela pourrait rendre le gâteau dense.
Comment rendre mon gâteau encore plus moelleux ?
Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche à la pâte pour encore plus d’onctuosité. Ne faites pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste bien tendre.
Conclusion : Un gâteau simple à personnaliser
Cette recette de gâteau à la vanille est à la fois simple et délicieuse. Elle constitue une excellente base que vous pouvez personnaliser selon vos envies. Que ce soit en ajoutant des pépites de chocolat, en réalisant un glaçage ou en servant le gâteau avec des fruits frais, vous pouvez créer une infinité de variantes.
Avec des ingrédients basiques et une préparation rapide, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, des goûters en famille aux anniversaires. Bon appétit !
